鸡蛋西红柿小白菜面的做法（小白菜）
怎么做鸡蛋西红柿小白菜面好吃?学做鸡蛋西红柿小白菜面需要哪些食材?为您提供鸡蛋西红柿小白菜面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡蛋西红柿小白菜面!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
鸡蛋西红柿小白菜面的简介：最近这几天老是下雨 ， 空气清新了不少 ， 可就是感觉有点小凉 。正在发愁吃的什么好呢 ， 突然想起 ， 昨天去市场看到有卖小白菜的 ， 1块钱2小把 。正好身上有1块5毛钱零钱 ， 就买了3小把 。我很喜欢用小白菜来煮汤 ， 特别喜欢它那股淡淡的清香 。再搭配鸡蛋和西红柿 ， 不但颜色漂亮 ， 而且营养美味呢 。
小白菜含有丰富的钙、磷、铁、维生素C、胡萝卜素 ， 质地柔嫩 ， 味道清香 ， 是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜 ， 具有很高的营养价值和食疗保健作用 。
营养价值
含有丰富的钙、磷、铁 ， 质地柔嫩 ， 味道清香 ， 是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜 。钙、维生素C、胡萝卜素的含量均比大白菜高 ， 糖类略低于大白菜 。
功效作用
促进骨骼发育 ， 加速人体新陈代谢 ， 增强机体造血功能 ， 保持血管弹性 。可缓解精神紧张 ， 健脾利尿 ， 促进吸收 。有助于荨麻疹的消退 ， 防止皮肤粗糙及色素沉着 。
鸡蛋西红柿小白菜面的食材：主料：面条200g鸡蛋1个西红柿2个小白菜1把辅料：油适量盐适量生抽适量胡椒粉适量葱花适量香醋适量鸡蛋西红柿小白菜面的做法图解步骤：1.准备好所需食材 。
2.小白菜挑洗干净 ， 入锅中焯水 。
3.用焯小白菜的水把洗净的西红柿烫一下 ， 便于去皮 。
4.把焯烫好的小白菜一切两半 。西红柿去皮后切小块 ， 葱切碎 。
【鸡蛋西红柿小白菜面的做法（小白菜）】5.热锅凉油油热后磕入鸡蛋 ， 用锅铲迅速划散 。然后倒入西红柿、葱花非常进一步 。
6.调入生抽翻炒后加入适量的清水 。
7.煮开后撇去浮沫 ， 调入胡椒粉、食盐 ， 放入焯好的小白菜 ， 再次煮开后关火 。
8.另起一锅 ， 加入清水煮开后 ， 下入面条煮5分钟关火 。
9.煮好的面条捞入碗中 ， 浇上煮好的鸡蛋西红柿小白菜汤 。调入香醋拌匀 ， 即可开吃 。
小贴士：面条一定要另起锅下 。如果直接下入汤锅中 ， 会影响汤的口感和成色 。
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