冰镇琥珀冬瓜的做法（痛风食谱）
怎么做冰镇琥珀冬瓜好吃?学做冰镇琥珀冬瓜需要哪些食材?为您提供冰镇琥珀冬瓜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味冰镇琥珀冬瓜!
【冰镇琥珀冬瓜的做法（痛风食谱）】准备时间：10分钟内
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
冰镇琥珀冬瓜的简介：夏天正是瓜类蔬菜上市的旺季 。目前全国持续高温，人体丢失的水分比较多，随汗液流失的钾离子也比较多，容易造成低血钾现象，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振、中暑等症候 。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，瓜类共同特点是含水量都在90％以上，冬瓜，黄瓜、金瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等，其中冬瓜含水量最多，这些瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用，所以多吃些瓜类蔬菜非常好 。今天给大家推荐一道养生菜，即满足了口福，又增加了营养 。
冰镇琥珀冬瓜的食材：主料：冬瓜250g辅料：红花适量白砂糖适量醋适量冰镇琥珀冬瓜的做法图解步骤：
1.红花取少许放入奶锅内
2.熬开后转小火继续煮5分钟左右关火，倒出红花汁
3.加入白砂糖
4.白醋搅拌均匀，冷却备用
5.用挖球器把冬瓜挖出小圆球
6.放锅里煮至断生
7.捞出沥干水分
8.放入一个较大的容器内
9.倒入红花汁，搅拌均匀
10.放入冰箱内冷镇2小时左右取出，装盘即可食用
小贴士：1.冬瓜煮至断生爽脆，呈透明状即可，切不可久煮 。
2.一定要放入冰箱长地间镇凉，使冬瓜慢慢渗透入味，增加脆感 。
3.红花有一定的活血功效，孕妇及月经过多者最好不食用 。
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