怎样识别鸡蛋是不是土鸡下的？
识别土鸡蛋的方法从我们普通老百姓角度分析 。
第一外形较小颜色发白 。不是土鸡蛋个头大发红色 ， 第二 ， 鸡蛋内部 ， 土鸡蛋蛋黄红黄色 ， 普通鸡蛋发白色 ， 整体鸡蛋黄大小不同 ， 土鸡蛋小 ， 第三 ， 土鸡蛋煮熟后结实有弹性口感味道纯 。普通鸡蛋软味道不足 。
其他网友观点士鸡蛋蛋壳比较硬 ， 不容易破 。还有鸡蛋表面粗 ， 蛋也沒那么大个 。其次打开鸡蛋里面 ， 蛋黄结实 ， 弹性好 ， 蛋白清澈透明 。[赞][赞]
其他网友观点【怎样识别鸡蛋是不是土鸡下的？】大小土鸡蛋都是自家养的母鸡下的蛋 ， 对于这种鸡的品种如果比较纯 ， 一般下的鸡蛋都很少 ， 因为鸡本身就是吃米 ， 谷 ， 草之类的长大的 ， 不是饲料长大的 。所以下的鸡蛋大小不如饲料鸡外观 如果是土鸡下的蛋 ， 色泽肯定不如饲料鸡的色泽鲜明的 ， 它的色泽比较显得浅白的 ， 饲料鸡的颜色是比较色深摇蛋 大家都知道现在还有很多人工蛋与坏蛋的 ， 对于这种情况 ， 您可以用手摇一摇 ， 有一点动静的 ， 说明是真蛋 ， 如果摇一摇就感觉里面像是散了或者半天都没什么重力动静 ， 这说明是假蛋或者坏蛋 。破蛋 对于您不是很放心的卖家 ， 你可以选择说破蛋 ， 如果对方非常肯定 ， 也愿意让您破 ， 相信他会认为您是行家 ， 估计错不了 。内膜 鸡蛋都有一层薄薄的膜 ， 如果上面一个方法试了 ， 您可以选择看看这层膜的 ， 如果厚的话 ， 那肯定就不是了 ， 一般土鸡蛋都是很薄的 ， 很软的 。如果您掌握不了这个 ， 您就平时吃鸡蛋的时候留意 ， 就会发现有些皮真的很薄 ， 有的很厚 。蛋黄 土鸡蛋的蛋黄都很小的 ， 因为鸡蛋本身就小 ， 加上蛋黄也大不了哪去 ， 颜色一般都是比像金黄色 ， 如果比较大又呈浅黄色的就不是真正的土鸡蛋罗 。搅拌 通常我们在煎蛋前 ， 都会把鸡蛋打散 ， 这时候 ， 就会要去搅拌 ， 那用工具搅拌时 ， 如果一下子就散了 ， 那说明这不是土鸡蛋 ， 一般土鸡蛋都要搅老半天才散的 ， 因为它很稠 。
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