关于白酒的起源的说法都有哪些?
【关于白酒的起源的说法都有哪些?】我国的白酒是世界的六大蒸馏酒之一 。它的独特工艺是千百年来我国劳动人民生产经验的总结和智慧的结晶，其技艺精湛，产品的色、香、味备受各界人士的青睐，尤其是名酒，如尧王八粮液酒、尧王醇酒，色泽澄清透明，香气馥郁芬芳、优雅细腻，味甘润柔和、醇厚绵甜，余味净爽，风格独特，深受人民喜爱，有着广阔的国内和市场，在国民经济中占有十分重要的地位 。酒曲是我国酿酒技术的重大发明，也是世界上早的一种复合酶制剂 。公元前12世纪，商王武丁和他的大臣有“若作酒醴，尔维曲蘖(酒曲)”的对话 。对话中的“曲蘖”就是指酒曲和发芽的谷物 。说明距3200多年前，我们的祖先就掌握了利用酒曲酿酒的技术了 。由于制曲技术的进步，《汉书·食货志》记载：“用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六升 。”至北魏时，贾思勰著的《齐民要术》中记载：“用神曲一斛，杀米三石；笨曲一斛，杀米六升”(古代：1斛=10石 1石=10斗=120斤)这说明用曲量在不断的下降 。古代的制曲技术，由散曲发展到茂密生衣曲，发展到今天的曲饼和曲丸 。欧洲人到19世纪末，才了解到我国的酒曲作用，称之为淀粉发酵法 。
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？