黄金乳酪南瓜酥的做法（南瓜）
黄金乳酪南瓜酥做法简单是南瓜做法大全的常见菜，不一定要看黄金乳酪南瓜酥视频才能学会，但怎么做黄金乳酪南瓜酥最好吃，跟着的做法图解来做这道黄金乳酪南瓜酥吧 。
黄金乳酪南瓜酥的介绍：
对于中式酥点我一直当做是一种传承，或许是受母亲的影响，也或许是对这种中国特色点心独有的喜爱，所以时不时我就会手痒的想做做看 。不想失去对包酥的手感，当然也想尝试做些更多的口味，南瓜馅加黄金乳酪的酥皮，从内而外的金色让它倍感温暖 。酥香的外皮包裹入略湿软的南瓜馅，虽然内外都是金色，但口感却形成鲜明的对比，加上螺丝转的造型这款点心倍受家人的喜爱 。馅料份量参考：25克/个
黄金乳酪南瓜酥的食材和调料：1(油皮)
中粉60克糖粉11克酥油18克清水30ml黄金乳酪粉3克
黄金乳酪南瓜酥的食材和调料：2(油酥)
低粉52克酥油27克
黄金乳酪南瓜酥的食材和调料：3(南瓜馅（比例）)
南瓜泥100%细砂糖20%黄油20%
教您黄金乳酪南瓜酥的家常做法，如何做黄金乳酪南瓜酥才好吃
一、将过筛的南瓜泥、糖、黄油混合炒干
二、油皮和油酥材料分别混合揉匀，静止松弛20分钟
三、将油皮和油酥分成4等份
四、取一份油皮压扁，包裹入油酥收紧口
五、收口朝上擀开，然后自上而下卷起
六、再次擀开，然后翻面卷起
七、从中间对半切开，压扁，擀开成圆形
八、包裹入南瓜馅，收紧口
九、收口朝下放入铺油布的烤盘中，表面放南瓜籽装饰，烤箱预热180度烤20分钟左右
家常美食小贴士：
**南瓜馅尽量炒的干些，如果不炒干包出来的酥点会有很明显的空室 。因其南瓜品种不同水分含量也会不同，我的南瓜馅炒了20分钟以上才达到能包馅的程度 。使用时必须保证完全晾凉，馅料会更凝固，包起来也会容易一些 。**配方中的酥油可用猪油、黄油代替 。首选猪油 。**油皮和油酥面团的柔软度要相当，油皮包裹油酥时要将口收紧 。包裹入馅料的时候也要将收口收紧 。**擀卷的长度越长，层次越多 。**切记油皮和油皮不使用时，一定要盖好保鲜膜或湿屉布，以免因过多的接触空气使表面风干 。**烘烤时间依个人烤箱而定 。
【黄金乳酪南瓜酥的做法（南瓜）】
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