腌北豆腐蘑菇沙拉的做法（荷兰豆）
怎么做腌北豆腐蘑菇沙拉好吃?学做腌北豆腐蘑菇沙拉需要哪些食材?为您提供腌北豆腐蘑菇沙拉最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味腌北豆腐蘑菇沙拉!
腌北豆腐蘑菇沙拉的介绍：你既可以把它当成沙拉配面包吃，也可以当成小菜配粥喝 。啥都别说了，识货的吃过就懂它的好了 。
腌北豆腐蘑菇沙拉的食材和调料：北豆腐300g 泰式甜辣酱20ml 蘑菇30g 麻油8ml 蟹味菇30g 白玉菇30g 蒜瓣2个 生抽20ml 生姜8g 八角2个 鲜酱油10ml 芝麻少许 荷兰豆20g
腌北豆腐蘑菇沙拉的的家常做法，最正宗腌北豆腐蘑菇沙拉怎么做好吃一、蒜瓣拍碎切末，生姜去皮切末
二、将蒜末、姜末、麻油、生抽、甜辣酱、鲜酱油、八角混合均匀
三、北豆腐切成1.5cm见方的小块，在开水里焯一会，捞出沥干，放在一个大碗中 。
四、将调味汁均匀的淋在豆腐块上，盖上保鲜膜入冰箱过夜，腌制入味，第二天再取出
五、蟹味菇、白玉菇去根撕开，蘑菇去根切片 。锅内热少许油，将菇倒入炒软 。
六、再倒入腌好的豆腐稍微拌炒几下盛出
七、荷兰豆去掉头和老茎焯熟，码在豆腐沙拉上，再撒少许芝麻点缀即可 。
家常美食小贴士：【腌北豆腐蘑菇沙拉的做法（荷兰豆）】1、一定要用盐卤点的北豆腐，其它软的豆腐不行
2、腌制时不要用金属器皿装
3、腌的时候最好中途翻两次，这样更入味
4、最后和菇一起拌炒是为了让各种食材混合均匀，所以别炒过头了，那样豆腐就老了，变成炒菜了 。
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