请问，卤肉汤底越来越咸没有香味了该怎么办？
应该对料了 中草药或者添加剂 咸了是你煮的货少了 汤一直煮 水少了蓄水是关键 要有规律煮货
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其他网友观点这个要加料和水的 每次制作过后都要加的呢！而且要注意保存卤水不能变质！
其他网友观点【请问，卤肉汤底越来越咸没有香味了该怎么办？】卤肉汤底越来越咸没有了香味一般是因为用于制作卤菜的次数太多了，水份和汤都被新鲜的菜和肉吸收进去了，汤一少自然就会咸 。二是卤肉汤底经过多次使用后要更换，需要重新用各种香料和调料熬制新做，不能再重复多次使用了，再用也没有卤肉香的味道了 。
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