怎么分步骤品尝葡萄酒?
【怎么分步骤品尝葡萄酒?】步:观色在酒器背后衬白纸或白色餐巾有助于观察葡萄酒的色泽 。新酒颜色清晰鲜明,陈酒呈现轻微的黄褐色 。白葡萄酒陈年时间越长,色泽越深;红葡萄陈年时间越长,色泽越浅 。 第二步:遥晃手握酒杯底托,不停地摇晃杯中酒,使氧气与葡萄酒融合,的程度地释放出来葡萄酒的独特香气 。第三步:嗅味葡萄酒的气味部分来自用于酿酒的新鲜葡萄,部分源于酿制方法 。好酒的香气是持久而丰富的,有花草香、果实香、烤肉香、皮革香、泥土香、橡木桶香 。 第四步:品尝将酒液啜入一小口放于口腔前部,让舌头相关部分把酒液温热,使各种香味缓缓逸出,渐入佳境 。
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