南瓜慕斯生日蛋糕的做法(南瓜)
南瓜慕斯生日蛋糕做法简单是南瓜做法大全的常见菜,不一定要看南瓜慕斯生日蛋糕视频才能学会,但怎么做南瓜慕斯生日蛋糕最好吃,跟着的做法图解来做这道南瓜慕斯生日蛋糕吧 。
南瓜慕斯生日蛋糕的食材和调料: (奶油南瓜泥)
牛奶戚风体三片南瓜泥400克黄油15克淡奶油100克朗姆酒1大勺肉桂粉1/2小勺
做法1(蛋糕体)
一、所有材料混合用手持打匀 。其中我没有再额外添加糖,因为我买的南瓜本身已经很香甜很好吃了
二、接着,100克牛奶加热至80度左右,趁势加入事先用冰水泡开的吉利丁3片,搅拌至完全溶化 。淡奶油150克加10克糖打至六成有微微流动性
三、将牛奶溶液放凉后加入南瓜奶油泥,拌匀后加入打好的奶油中 。然后一层蛋糕体一层南瓜慕斯,共三次累计六层 。基本上我每层的南瓜慕斯为300克
做法2(装饰)
【南瓜慕斯生日蛋糕的做法(南瓜)】一、用糯米粉、少量黄糖以及南瓜泥做了几个大小不一的小南瓜,装饰用
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