电饭锅蛋糕的做法（陕西小吃）
电饭锅蛋糕做法简单是陕西小吃的常见菜 ， 不一定要看电饭锅蛋糕视频才能学会 ， 但怎么做电饭锅蛋糕最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道电饭锅蛋糕吧 。
电饭锅蛋糕的食材和调料：
低粉 120克 鸡蛋 4个 白糖 80克 油 30克 牛奶 50克 无铝泡打粉 1克 盐 1克
【电饭锅蛋糕的做法（陕西小吃）】教您电饭锅蛋糕的家常做法 ， 如何做电饭锅蛋糕才好吃
一、 蛋黄和蛋白分开
二、 蛋白倒在无油无水的容器中
三、 蛋黄加入白糖20克搅拌
四、 分次加入油 ， 加入牛奶搅拌
五、 倒入过筛后的面粉
六、 搅拌好
七、 蛋白打至硬性发泡
八、 和蛋黄糊自上而下用刮刀搅拌好
九、 电饭锅中放入油纸 ， 油纸我用的是1角2分的那种 ， 剪成圆形 ， 一份可以剪成四张 ， 全放在电饭锅底部 ， 电饭锅预热
十、 倒入面糊 ， 用手套把电饭锅轻轻敲几下 ， 不带手套会很热 ， 这样的目的是为了让蛋糕出来没有太多的孔
十一、 过5分钟按一下电饭锅加热 ， 过10分钟后再按一下电饭锅加热 ， 再10分钟后用牙签插一下 ， 牙签上没有面糊就可以了 。总时间不超过30分钟
十二、 取出后 ， 倒扣20分钟 ， 即可脱模
家常美食小贴士：
1 ， 我用的电饭锅是700W的 。2 ， 油纸垫在下面 ， 蛋糕不容易糊 。3 ， 我这儿用的是水40克 ， 面糊有些稠 ， 大家可以放牛奶50克 ， 会更松软 。4,这种蛋糕用来做生日蛋糕 ， 效果也是非常的好哦 ， 感兴趣的朋友试试看哦
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