醋味黃瓜泡菜的做法（港台菜）
【醋味黃瓜泡菜的做法（港台菜）】醋味黄瓜泡菜的做法简单是港台菜里的常见菜，不一定要看醋味黄瓜泡菜视频才能学会，但怎么做醋味黄瓜泡菜最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道醋味黄瓜泡菜吧
菜系及功效：港台菜
醋味黄瓜泡菜的制作材料：
主料：小黄瓜 10条 (1)盐 1/4杯(2)白醋 1杯 糖 1/2杯
教您醋味黄瓜泡菜怎么做，如何做醋味黄瓜泡菜才好吃
(1)将小黄瓜洗淨后切去头尾，沥乾水份后切成约0.2公分薄圆片备用 。
(2)将调味料(1)加入小黄瓜片搅拌均匀，醃渍20～30分钟，期间需翻动多次，再将盐水滤除用冷开水洗淨小黄瓜片，此时小黄瓜片会呈脆韧质感，再将水份彻底沥乾备用 。
(3)将调味料(2)加入小黄瓜片中搅拌均匀，醃渍约1小时待其入味后(期间需翻动多次)即可装入保存容器中，加盖并置于冷藏库约1天即可食用，约可保存10天 。
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