四喜丸子的做法（年夜饭）
四喜丸子做法简单是年夜饭菜谱的常见菜，不一定要看四喜丸子视频才能学会，但怎么做四喜丸子最好吃，跟着的做法图解来做这道四喜丸子吧 。
四喜丸子的食材和调料： 【四喜丸子的做法（年夜饭）】猪肉（7分瘦）荸荠葱白油菜鸡蛋姜片生抽老抽料酒糖干淀粉盐鸡粉
教您四喜丸子的家常做法，如何做四喜丸子才好吃一、将鸡蛋打入肉馅，往一方面搅拌均匀
二、加入干淀粉，盐，鸡粉；料酒，生抽，葱末，荸荠末
三、所有材料往一方面搅拌上劲
四、取大约手掌心大小的肉馅，放在手掌中，两只手来回的交换，使其变的结实成型
五、锅中倒入油7成热时，放入肉圆，炸至表面金黄，备用
六、炒锅中热油，煸香姜片，倒入水，生抽，老抽，糖和炸好的肉圆，烧至入味汤汁浓稠（15-20分钟）关火
七、锅中水烧开，滴入几滴油，一点盐，放入油菜，焯20秒钟后捞出摆放在盘中；最后，将肉丸子放上去，完工~~
家常美食小贴士：1、猪肉分成肥瘦两部分：瘦的部分剁成细小的肉末，不需要剁成肉泥；肥的部分切成小肉粒，然后再将混合在一起，略剁几下；
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