粉蒸鸽的做法（私家菜）
粉蒸鸽的做法简单是私家菜的常见菜 ， 不一定要看粉蒸鸽视频才能学会 ， 但怎么做粉蒸鸽最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道粉蒸鸽吧 。
菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱
口味：咸鲜味工艺：粉蒸
粉蒸鸽的制作材料：【粉蒸鸽的做法（私家菜）】主料：雏鸽250克,猪肋条肉（五花肉）125克
辅料：芋头200克,籼米粉（干,细）10克,糯米粉10克
调料：大蒜（白皮）10克,植物油10克,料酒5克,酱油5克,盐1克,香油2克,胡椒粉2克,八角1克
教您粉蒸鸽怎么做 ， 如何做粉蒸鸽才好吃1大蒜去皮洗净拍碎；菜芋头洗净切滚刀块；先将洗净的鸽肉和五花肉均切成长方块 ， 加入黄酒拌匀后加精盐、麻油、酱油、胡椒粉、蒜头 ， 腌渍10分钟 ， 再加入蒸肉米粉拌匀 。
2.在蒸碗底部抹油 ， 盒肉底皮部向下 ， 整齐地放在碗内 ， 五花肉排在盒肉上面 ， 最后加入芋头 。
3.再将蒸碗放入笼 ， 用旺火蒸煮1小时 ， 取出用瓷盘扣出即成 。
粉蒸鸽的制作要诀：黄酒就是料酒；
蒸肉米粉是将糯米、大米加大料用锅炒黄 ， 磨成细粉而成 。
小帖士-食物相克：
芋头：芋头忌于香蕉同食 。
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