猪脑和核桃可以炖吗
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文章题目：猪脑和核桃可以炖吗
核桃瘦肉炖猪脑的做法:
1.将猪脑浸入水中浸泡，直至看到有明显的血筋粘在猪脑表面；
?2.用手抓几下，按猪脑的血管纹路，撕出血筋薄膜；
小知识
?3.准备好配料，清洗干净，鸡心枣属于小枣，无核，普通红枣大个的话3个够了；
?4.处理干净的猪脑放入大碗或炖盅里，放入配料，将红枣对半切开，好出味；
?5.猪肉洗干净后切小块，也放进去；
?6.加入1匙白酒去腥；
?7.加入几块姜片；
?8.加适量水没过材料；
?9.盖上盖子，水开后改成小火，隔水炖1—1.5个小时；
【猪脑和核桃可以炖吗】?10.炖好后加盐调味即可 。
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