韭菜饼蛋的做法（营养不良食谱）
韭菜饼蛋的做法简单是营养不良食谱里的常见菜，不一定要看韭菜饼蛋视频才能学会，但怎么做韭菜饼蛋最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道韭菜饼蛋吧
菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 营养不良食谱 工艺：煎
韭菜饼蛋的制作材料：主料：鸡蛋200克,韭菜150克
辅料：牛奶50克
调料：黄油25克,菜籽油75克,盐3克
韭菜饼蛋的做法：1. 将鸡蛋磕到碗内，打散，打匀；
2. 加入牛奶，部分盐，调成奶蛋浆；
3. 韭菜去皮，洗净，竖切成0.2厘米的细丝；
4. 将煎盘（平锅）架在火上，放入黄油烧至七成热；
5. 下入韭菜丝炒1分多钟，炒至透明，微黄，加盐拌匀，盛出；
6. 原煎盘放入花生油，烧至六七成热倒入奶蛋浆，用中小火煎摊2分多钟；
7. 煎至奶蛋浆底部凝结成圆饼状，而上面尚未完全凝结时把葱头丝均匀放到蛋饼中间；
8. 然后从两边叠起，将韭菜丝包严，成为椭圆形，随即翻身；
【韭菜饼蛋的做法（营养不良食谱）】9. 再稍煎片刻，熟成金黄色，即可盛在盘内 。
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