虾子蹄筋的做法(补阳食谱)
虾子蹄筋的做法简单是补阳食谱的常见菜,不一定要看虾子蹄筋视频才能学会,但怎么做虾子蹄筋最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道虾子蹄筋吧 。
菜系及功效:补血食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
口味:咸鲜味工艺:烧
虾子蹄筋的制作材料:主料:虾籽100克
辅料:猪蹄筋50克
调料:黄酒15克,酱油15克,白砂糖2克,味精1克,淀粉(玉米)10克,猪油(炼制)20克
教您虾子蹄筋怎么做,如何做虾子蹄筋才好吃1. 干虾子事先用黄酒泡,去腥味,胀发回软;
2. 蹄筋在水中浸2小时,捏去污物、油质、水分,切成一寸长的段;
3. 炒锅放在旺火上加油烧热,下葱段,煸出香味;
4. 再将虾子放入一爆,烹酒,加入酱油、白糖、味精及肉汤;
5. 再入蹄筋,约烧2分钟至蹄筋入味;
6. 用水淀粉勾芡,加入热油,颠翻几下出锅即成 。
小帖士-健康提示:
1. 补筋健骨,益肾养肝;
【虾子蹄筋的做法(补阳食谱)】2. 适用于肝肾不足所致之腰膝酸软、筋骨痿弱、步履乏力、年老体虚等症 。
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