大盘鸡的做法（高温作业人群食谱）
大盘鸡做法简单是高温环境作业人群食谱做法大全的常见菜，不一定要看大盘鸡视频才能学会，但怎么做大盘鸡最好吃，跟着的做法图解来做这道大盘鸡吧 。
大盘鸡的食材和调料：
鸡 土豆 洋葱 青椒 干红辣椒 花椒 八角 豆瓣酱 姜 蒜 酱油（老抽也行啊~ 盐 料酒 啤酒 味精
教您大盘鸡的家常做法，如何做大盘鸡才好吃
一、 鸡肉切块，土豆削皮滚刀块，青椒切块，洋葱切块
二、 锅里烧水，水开之后放2片姜，料酒，2粒花椒，鸡肉，1分钟后捞出
三、 另起炒锅，放油烧热，转小火，放花椒、八角、干红辣椒，炸香
四、 放入姜蒜，闻到香味，放入鸡肉，加料酒，大火炒
五、 加一勺豆瓣酱，翻炒均匀，把土豆放进去，加一些酱油，一起翻炒
六、 倒一厅啤酒，没过鸡肉，大火烧开，转小火煮，煮到汤只剩下1/3的时候放入洋葱，翻炒均匀继续煮
七、 炖到汁收的差不多，放入青椒，蒜末，盐翻炒，加一点点水焖
八、 汤汁控制在你需要的程度
九、 加味精或者鸡精
【大盘鸡的做法（高温作业人群食谱）】十、 完成
家常美食小贴士：
如果要吃面条汤汁可以多一点儿 。只是米饭的话可以汤汁收干一点儿 。
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