软熘豆腐的做法（学龄前儿童食谱）
软熘豆腐的做法简单是学龄前儿童食谱里的常见菜，但怎么做软熘豆腐最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着美食菜谱网来做这道软熘豆腐吧
菜系及功效：私家菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 美容菜谱 更年期食谱 工艺：软溜
软熘豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)250克
调料：酱油25克，盐1克，味精1克，大葱10克，姜4克，料酒10克，香油10克，淀粉(豌豆)10克
软熘豆腐的特色：软嫩，鲜香，爽口 。
软熘豆腐的做法：1、将豆腐洗净，切成片，放入开水锅内，加葱段、姜片、料酒，烧开撇沫，然后改用中小火，煮至脱去生味、内部成熟（煮的时间不宜长，5-7分钟，以保持豆腐软嫩），捞出，控净水分，码入盘内（也可将豆腐放入碗内，上屉用五火足气速蒸成熟） 。
【软熘豆腐的做法（学龄前儿童食谱）】2、锅架火上，放入鲜汤、酱油、盐、味精，烧开后，用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾成稀芡，浇入豆腐中，淋入香油即可食用 。
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