辣香茄条的做法（茄子）
辣香茄条的做法简单是茄子做法大全的常见菜，不一定要看辣香茄条视频才能学会，但怎么做辣香茄条最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道辣香茄条吧 。
辣香茄条的食材和调料：
茄子两条，盐半勺，葱，蒜，姜，红辣椒，油，糖一勺，醋一勺，生抽一勺
教您辣香茄条的家常做法，如何做辣香茄条才好吃
1.茄子两条 。
2.去皮，切条，用盐水泡一会，去去苦味.
3.葱姜蒜.
4.和红辣椒切好.
5.锅里放油，油烧至七八成热，放入茄子过油，熟后捞出来，泡过盐水的茄子吸油没那么厉害，实在怕油太多，可以过一下水，去掉表面的油.
6.取一碗，放入一勺生抽，一勺醋，半勺盐，一勺糖，调匀锅里留底油，划炒肉丝.
7.放葱姜蒜和红椒爆香，倒入炸好的茄子，翻炒几下.
【辣香茄条的做法（茄子）】8.倒入调料汁.
9.最后勾个薄芡即可.
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