招牌煎饺的做法（荸荠）
招牌煎饺的功效与作用：补充蛋白质、补铁补血
招牌煎饺的食材和调料：饺子粉500克猪肉馅300克韭菜300克荸荠100克植物油适量盐适量胡椒粉适量料酒适量香油适量生抽适量
教您招牌煎饺的家常做法，招牌煎饺怎么做好吃1.饺子粉放入盆中，掺入热水制成烫面团，放在一边饧制
2.荸荠洗净，去皮，切成细末备用；韭菜洗净，放在一边控水
3.这时将猪肉馅放入大容器中，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、香油、盐搅打至上劲
4.把控干水的韭菜切成细末，和荸荠末一起放入肉馅中，搅拌均匀制成馅 。放入韭菜末和荸荠末后，还要再加些盐调味，为防韭菜出水，可在擀好皮后包的时候再调味
5.将饧好的面团搓条，切剂子，擀皮，包入馅，制成饺子状，将包好的饺子上笼蒸熟
6.饺子蒸好后取出，放置一会，取一平底锅，放油烧热，将蒸好的饺子煎至金黄装盘即可 。先蒸后煎的步骤要把握好时间，时间不宜过长，否则会使内陷过软过烂
【招牌煎饺的做法（荸荠）】
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