糯果鸭条的做法（气血双补食谱）
糯果鸭条的做法简单是气血双补食谱的常见菜，不一定要看糯果鸭条视频才能学会，但怎么做糯果鸭条最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道糯果鸭条吧 。
菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味：清香味工艺：清烹
糯果鸭条的制作材料：主料：鸭1800克,糯米300克
辅料：白果（干）50克,木耳(水发)25克,栗子（鲜）50克,山药100克,猪肋条肉（五花肉）100克
调料：小葱25克,姜25克,盐4克
糯果鸭条的特色：饭菜同釜，鸭肉酥烂，果仁甘香，多味复合为一 。糯米饭中带有鸭香、果香，味道鲜美 。
教您糯果鸭条怎么做，如何做糯果鸭条才好吃【糯果鸭条的做法（气血双补食谱）】1. 将鸭宰杀治净，将净鸭从脊背开刀，除去内脏洗净；
2. 锅置旺火上，放入鸭子，加水烧开后撇去浮沫，加葱、姜（拍松），换用小火烧烂，捞出鸭子，鸭汤留用；
3. 糯米用水淘净；
4. 白果、栗子、山药、猪肉、水发木耳都切成1 厘米见方的小丁混合在一起，用鸭汤煮成干饭即成糯果饭；
5. 将整鸭分成两半，剔去鸭骨，剁去头、颈、翅、爪不用，再切成1 厘米宽、5 厘米长的块，整齐地摆在两个碗里；
6. 再把糯果饭放在摆好的鸭肉碗中，上笼蒸半小时左右，取出分扣在两个大汤碗里 。
7. 锅置旺火，下鸭汤，加盐烧开，分浇在两碗鸭肉上，制成两份“糯果鸭条” 。
糯果鸭条的制作要诀：1. 炖鸭加水量，以刚没过鸭身为度；
2. 焖糯果饭，掌握好鸭汤用量，成熟后干饭软硬适中；
3. 鸭块扣在碗里，使边向下，蒸熟翻扣过来，形整而亮 。
小帖士-食物相克：
白果（干）：白果忌与鳗鱼同食 。
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食 。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血 。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良 。
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服 。
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？