马铃薯烘蛋的做法(红薯)
马铃薯烘蛋的做法简单是红薯做法大全的常见菜 , 不一定要看马铃薯烘蛋视频才能学会 , 但怎么做马铃薯烘蛋最好吃 , 跟着食谱大全的做法图解来做这道马铃薯烘蛋吧 。
马铃薯烘蛋的食材和调料:
马铃薯200公克 , 洋葱1/2个 , 蛋2颗 , 奶油20公克 , 沙拉油45㏄ , 盐少许 , 胡椒粉少许
教您马铃薯烘蛋的家常做法 , 如何做马铃薯烘蛋才好吃
【马铃薯烘蛋的做法(红薯)】1.马铃薯洗净并沥干水份后去皮 , 切成约0.3公分厚的薄片后放入冷水中去除淀粉质 , 捞起并沥干水份 。
2.洋葱切末;蛋打散后加入盐、胡椒粉拌匀后 , 备用 。
3.取一6吋的平底锅 , 将锅烧热后加入45㏄的沙拉油后 , 再放入作法2的洋葱末及作法1的马铃薯片拌炒至马铃薯稍软后再加入奶油拌炒 。
4.待作法3的奶油融化后 , 再加入作法2的蛋液后 , 快速的搅拌直到蛋液凝固后 , 即可翻面并煎至上色即可 。
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