品尝冰酒的时候应该注意些什么?
【品尝冰酒的时候应该注意些什么?】饮用环境 舒适宁静和空气清新的环境气氛是首要的条件，餐室中室温和台桌上的布置会更添气氛，每次酌酒的量大概为杯子的三分之一，再搭配一些甜点、奶酪等美食 。因为冰酒珍贵，一定细细品味，相信它的口感会带人走进了一种享受的高境界 。饮用酒杯品尝和饮用冰酒对容器是有一定的要求，首先冰酒杯应杯壁薄、无色透明，以便显现冰酒的本色 。通常冰酒杯为口小腹大，状如郁金香，使酒香能聚集杯口，以便鉴赏酒香 。冰酒的酒杯比喝红葡萄酒和白葡萄酒的容量较小，跟喝甜酒的杯子一样 。饮用条件饮用冰酒温度为讲究：一般应该将冰酒放在冰柜里冷藏，或者将酒瓶放入冰桶内降温，将温度控制在8℃～11℃ 。同时，在饮用前几分钟开瓶，使酒与软木塞之间异味消散并“呼吸”，使酒香能更地散发出来 。
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