土豆炖白菜的做法（水肿食谱）
土豆炖白菜的做法简单是水肿食谱里的常见菜，但怎么做土豆炖白菜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着美食菜谱网来做这道土豆炖白菜吧
菜系及功效：京菜 水肿食谱 便秘食谱 工艺：清炖
【土豆炖白菜的做法（水肿食谱）】土豆炖白菜的制作材料：
主料：土豆（黄皮）350克,白菜150克
调料：料酒10克,盐4克,味精2克,白砂糖2克,酱油5克,大葱8克,姜8克,大蒜（白皮）8克,猪油（炼制）50克
土豆炖白菜的特色：菜烂汤鲜，清香可口 。
土豆炖白菜的做法：
1.将土豆去皮，切成3厘米长、1厘米见方的条，洗净后沥水 。将白菜切成3厘米长、1厘米粗的条，洗净后沥水 。葱、姜、蒜切成米粒大小 。
2.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、酱油，放入土豆条、白菜条，放鲜汤、白糖、精盐烧开，炖至土豆、白菜熟透，加味精，出锅装汤碗即成 。
土豆炖白菜的制作要诀：本品需鲜汤约200克 。
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