清笋汤的做法（乳母食谱）
清笋汤的做法简单是乳母食谱里的常见菜，但怎么做清笋汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道清笋汤吧
【清笋汤的做法（乳母食谱）】菜系及功效：京菜 乳母食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 工艺：清蒸
清笋汤的制作材料：
主料：冬笋300克
辅料：红菇50克,蘑菇(鲜蘑)200克
调料：酱油5克,香油2克,料酒2克
清笋汤的特色：汤清、鲜、香 。
清笋汤的做法：
1.先将蘑菇、香菌用食盐擦过洗净，入锅，酌加清水煮汤 。
2.将香菌、蘑菇、笋片装入碗内，下以酱油、黄酒，再冲入蘑菇汤，上蒸笼蒸至熟透，加数滴麻油即成 。
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