炖牛肉烩饼的做法（西芹）
怎么做炖牛肉烩饼好吃?学做炖牛肉烩饼需要哪些食材?为您提供炖牛肉烩饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味炖牛肉烩饼!
炖牛肉烩饼的介绍：截图来自《PaulHollywood’sBread》方子来自：https://www.bbc.co.uk/food/recipes/beef_cobbler_with_79871这菜谱名字是有点儿土不土洋不洋的是么？其实里面的饼是司康啦..如果没有三种自发粉 ， 记得每1000克粉类里放15克苏打..要换算清楚哦~
炖牛肉烩饼的食材和调料：自发白面粉（司康）80克 自发全麦粉（司康）100克 自发麦芽粉（司康）65克 盐（司康）1撮 迷迭香（司康）1茶匙 切达奶酪（司康）150克 全脂牛奶（司康）175ml 鸡蛋（司康）1个 植物油90ml 面粉3茶匙 黑胡椒、盐 牛肉900克 洋葱2个 胡萝卜2个 芹菜两根 香葱1根 番茄酱1茶匙 红酒600ml 牛肉高汤600ml 月桂叶1片
【保罗教你做面包】炖牛肉烩饼的的家常做法 ， 炖牛肉烩饼怎么做好吃一、将胡萝卜、洋葱、芹菜切大块备用 ， 切大块炖煮时间长后蔬菜不至于失去口感
二、将面粉、胡椒和盐混合 ， 牛肉切小块裹粉
【炖牛肉烩饼的做法（西芹）】三、将一半植物油倒入锅中 ， 之后将牛肉块放入锅中煎炒 ， 等牛肉颜色变深后取出备用
四、锅中倒入剩余的油 ， 将切块的蔬菜和切碎的香葱放入锅中煸炒 ， 加入番茄酱 ， 炒2分钟
五、之后在锅中加入红酒 。
六、再放入炒好的牛肉、高汤和月桂叶 ， 用木勺翻炒锅内 ， 防止蔬菜或者牛肉粘锅 。盖起锅盖 ， 小火炖煮一个半小时
七、制作司康：将三种面粉混合 ， 加入盐、切碎的迷迭香和100克擦碎的奶酪 。
八、用手将面粉等搅拌均匀 。逐渐加入牛奶来揉面 ， 牛奶不一定全部用完
九、揉面次数不用过多 ， 不用揉成光滑的面团
十、基本上就是揉两下 ， 用手拍扁面团 ， 如此反复3次即可 ， 最后拍成2.5厘米厚的面饼
十一、用圆形模具切割面饼 ， 能制作8块司康 。
十二、将司康顶部刷一些鸡蛋液 ， 将剩余的奶酪碎撒到司康顶部
十三、如果是烘焙司康 ， 烤箱预热200度 ， 烤15分钟左右
十四、如果是放入炖牛肉中 ， 不用烘烤 ， 直接将切割好的生面团放在炖牛肉的锅中 ， 表面也要撒上奶酪碎 ， 连同锅一起放入烤箱 ， 烘烤20-25分钟 ， 220度
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