餐桌上的新宠 玫瑰红葡萄酒
玫瑰红葡萄酒是一种颜色较浅、发酵时间较短的红葡萄酒 。玫瑰红刚出现在法国市场上时 ， 不红不白的颜色 ， 让它经历了一段尴尬时期 ， 人们只把它当作开胃酒而已 。不过现在情况可大不一样了 ， 玫瑰红摇身一变 ， 成了餐桌上的新宠 。
玫瑰红葡萄酒受到青睐的秘诀就在于：清淡和新香的气味 ， 让它可以和大部分美食互相协调 。许多以前很难搭配的菜肴 ， 自从有了玫瑰红之后都变得轻而易举 ， 从鲑鱼到烤鸡 ， 玫瑰红葡萄酒能满足众多口味的要求 。一瓶玫瑰红甚至可以从开胃菜、前菜、主菜一路喝到饭后甜点 。
【餐桌上的新宠 玫瑰红葡萄酒】 目前在法国 ， 每售出的10瓶葡萄酒中 ， 就有5瓶是玫瑰红 ， 这也让它的销量远远超过了白葡萄酒 。在英国 ， 今年玫瑰红的销量已经上涨了30% ， 是三年前的两倍 。而大洋彼岸的美国 ， 玫瑰红也正在悄悄复兴 ， 与传统的红白葡萄酒瓜分着餐桌上的领地 。平均每瓶八美元的平民身价 ， 也是玫瑰红深受消费者喜爱的原因 。
想象一下 ， 不论是在乡间渡假别墅院子里的橡木树下 ， 小村广场边的露天咖啡座上 ， 港口边上的海鲜餐馆里；还是慵懒惬意的海滩上 ， 任何一瓶的佳酿都比不上一瓶冰凉的玫瑰红来得沁人心脾 。也难怪人们说 ， 选择了玫瑰红 ， 就是选择了一份单纯的轻松和愉悦 。
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