蔬菜贝果的做法（结核病食谱）
蔬菜贝果的食材和调料：高粉140克低粉60克白砂糖12克盐3克酵母2克水120克无盐黄油8克洋葱红黄彩椒土豆西蓝花红萝卜水1000克（糖浆）白砂糖50克（糖浆）橄榄油适量
教您蔬菜贝果的家常做法，蔬菜贝果怎么做好吃1.洋葱/红、黄彩椒（入烤箱烤干水份），土豆（蒸熟），西蓝花、红萝卜（入盐水煮几分钟）处理好后全部切块 。沥干水份备用
2.除黄油外所有材料混合揉匀，加入黄油揉至扩展阶段（能拉出薄膜的样子）
3.加入沥干水份的蔬菜块，用刮刀将面团切断后重叠，重复数次，混合均匀
4.室温发酵30分钟
5.将发酵好的面团分割成6等份，盖上保鲜膜，中间发酵20分钟
6.案板撒手粉，取一份松弛好的面团，轻压排气，然后擀成椭圆形
7.自上而下卷起，搓长（如果搓不了很长可在松弛一会儿）
8.将其中一端约1cm的地方压平，再将另一端叠上去，用下面的面团将上面的面团包住，封口处捏紧，做成一个圆
9.放铺油布的烤盘中，最后发酵30分钟
10.将糖浆材料混合煮沸，放下发酵好的面团，一面煮20秒后翻面再煮20秒，沥干水份放烤盘中
11.烤箱预热220度，中层烤20分钟左右 。取出后趁热刷层橄榄油
小贴士1、看起来原料似乎很多很复杂，实际贝果做起来很简单，不用太费力揉面，实在怕麻烦也可以不放蔬菜，原味贝果味道也很不错 。
2、蔬菜可挑选自己喜欢的，但最好别选水份过高的 。
3、这款面包的面团有些干，属正常现象，多揉揉就好了，千万别因为面团干就加很多水，水量过多面团会很软，特别是后面要加入大量的蔬菜，因为蔬菜不可能完全沥干水份的，如果面团太软加入后很难操作 。
4、煮好的贝果需立刻放入烤箱烘焙 。
5、出炉后立刻刷橄榄油可以使表面更加光泽，而且味道也会很好 。
【蔬菜贝果的做法（结核病食谱）】
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？