四季炒年糕的做法（西葫芦）
四季炒年糕的功效与作用：明目、增强抵抗力、降糖降脂、利膈宽肠
四季炒年糕的食材和调料：年糕胡萝卜西葫芦香菇冬笋糖盐胡椒粉香油
教您四季炒年糕的家常做法 ， 四季炒年糕怎么做好吃1.等量的胡萝卜、西葫芦(又叫小南瓜或小瓜)、香菇、冬笋都切片,切片年糕用热水泡软(或煮软都行),冬笋焯一下去掉草酸,捞出备用
2.热锅下油,看香菇的量适当多倒一点,油热下香菇炒匀,少少加一点点糖,炒匀后下胡萝卜稍炒,下冬笋和西葫芦炒匀加盐,再下年糕炒匀,加少许胡椒粉,炒匀后加开水盖盖煮开后转中火至汁水收干,再淋入少量香油起锅即可
小贴士喜欢软一点的可以加水多一点,煮出来汤汁会比较稠,味道也要鲜点;喜欢清爽点的少加点水,年糕有嚼劲,不过中间都需要再铲铲锅底以免巴锅,这个做主副食都很不错哦.
【四季炒年糕的做法（西葫芦）】
推荐阅读
- 台湾炒米粉的做法（港台菜）
- 台湾客家小炒的做法（港台菜）
- 辣炒鸡胗的做法（港台菜）
- 蛋炒面的做法（黄瓜）
- 木耳胡萝卜炒鸡蛋的做法（黄瓜）
- 凉拌三丝的做法（黄瓜）
- 炒黑鱼片的做法（黄瓜）
- 黄芽菜肉丝炒年糕的做法（豫菜）
- 灯笼椒炒鸡的做法（豫菜）
- 酸豇豆炒肉末的做法（豫菜）