火腿蛋炒饭的做法（麻疹食谱）
火腿蛋炒饭的做法简单是麻疹食谱的常见菜，不一定要看火腿蛋炒饭视频才能学会，但怎么做火腿蛋炒饭最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道火腿蛋炒饭吧 。
材料:火腿丁30公克，青葱10公克，鸡蛋2颗，白饭1碗，沙拉油20㏄，盐适量，白胡椒粉适量
做法:【火腿蛋炒饭的做法（麻疹食谱）】1.鸡蛋打散拌匀成蛋液，备用 。
2.热锅，加入沙拉油（份量外），轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余沙拉油，接着再重新倒入20㏄的沙拉油 。
3.将作法2锅子开大火，待油温至约80℃时，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略干后加入火腿丁炒香 。
4.将白饭加入作法3中拌炒，待白饭炒散与蛋、火腿丁一起混合均匀时，续加入青葱碎与所有调味料快炒拌匀即可 。
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