香花菜滚猪肝汤的做法(肝炎食谱)
【香花菜滚猪肝汤的做法(肝炎食谱)】香花菜滚猪肝汤的做法简单是肝炎食谱里的常见菜,不一定要看香花菜滚猪肝汤视频才能学会,但怎么做香花菜滚猪肝汤最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做这道香花菜滚猪肝汤吧
菜系及功效:肝调养食谱 幼儿菜谱 明目食谱 防暑食谱 肝炎食谱 工艺:煮
香花菜滚猪肝汤的制作材料:主料:夜香花250克,猪肝150克
调料:姜3克,酱油5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)5克,花生油15克,盐3克,醋3克
香花菜滚猪肝汤的做法:
1. 香花菜(夜香花)洗净,把叶摘下盛筲箕内,滴干水 。
2. 猪肝切薄片,用清水多清几次,洗去血浆,这样使猪肝嫩滑 。
3. 猪肝抹干水,加入洋醋一茶匙,腌十分钟,这样猪肝熟后不会流血水 。
4. 将猪肝洗净抹干水分,加腌料腌十分钟,放入滚水中,灼至半熟捞起,滴干水 。
5. 下油半汤匙,爆香姜,加入水五杯或适量煲滚,放下香菜花煮约五分钟,下猪肝滚熟,除去汤面之泡,下盐调味 。
健康提示香花菜祛风,暖胃,猪肝补肝,养血明目 。
祛风,明目,清肝,解暑 。
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