酒与文化
酒 ， 作为世界客观物质的存在 ， 它是一个变化多端的精灵 。它炽热似火 ， 冷酷象冰；它缠绵如梦萦 ， 狠毒似恶魔；它柔软如锦缎 ， 锋利似钢刀；它无所不在 ， 力大无穷；它可敬可泣 ， 该杀该戮；它能叫人超脱旷达 ， 才华横溢 ， 放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌 ， 勇敢地沉沦到深渊的较底处 ， 叫人丢掉面具 ， 原形毕露 ， 口吐真言 。
在 ， 酒神精神以道家哲学为源头 。庄周主张 ， 物我合一 ， 浑然一体 ， 齐一生死 。庄周高唱自由之歌 ， 倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡” 。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟 ， 而不做受人束缚的昂头阔步的千里马 。追求自由、忘却生死利禄及荣辱 ， 是酒神精神的精髓所在 。
世界文化现象有着惊人的相似之处 ， 西方的酒神精神以葡萄种植业和酿酒业之神狄奥尼苏斯为象征 ， 到古希腊悲剧中 ， 西方酒神精神上升到理论高度 ， 德国哲学家尼采的哲学使这种酒神精神得以升华 ， 尼采认为 ， 酒神精神喻示着情绪的发泄 ， 是抛弃传统束缚回归原始状态的生存体验 ， 人类在消失个体与世界合一的绝望痛苦的哀号中获得生的极大快意 。
【酒与文化】 在文学艺术的王国中 ， 酒神精神无所不往 ， 它对文学艺术家及其创造的登峰造极之作产生了深远的影响 。因为 ， 自由、艺术和美是三位一体的 ， 因自由而艺术 ， 因艺术而产生美 。
因醉酒而获得艺术的自由状态 ， 这是古老的艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径 。“志气旷达 ， 以宇宙为狭”的魏晋名士、前列“醉鬼”刘伶在《酒德颂》中有言：“有大人先生 ， 以天地为一朝 ， 万期为须臾 ， 日月有扃牖 ， 八荒为庭衢 。”“幕天席地 ， 纵意所如 。”“兀然而醉 ， 豁然而醒 ， 静听不闻雷霆之声 ， 孰视不睹山岳之形 。不觉寒暑之切肌 ， 利欲之感情 。俯观万物 ， 扰扰焉如江汉之载浮萍 。”这种“至人”境界就是酒神精神的典型体现 。
“李白斗酒诗百篇 ， 长安市上酒家眠 ， 天子呼来不上船 ， 自称臣是酒中仙 。”（杜甫《饮中八仙歌》）“醉里从为客 ， 诗成觉有神 。”（杜甫《独酌成诗》）“俯仰各有志 ， 得酒诗自成 。”（苏轼《和陶渊明〈饮酒〉》）“一杯未尽诗已成 ， 涌诗向天天亦惊 。”（杨万里《重九后二月登万花川谷月下传觞》） 。南宋政治诗人张元年说：“雨后飞花知底数 ， 醉来赢得自由身 。”酒醉而成传世诗作 ， 这样的例子在诗史中俯拾皆是 。
不仅为诗如是 ， 在绘画和文化特有的艺术书法中 ， 酒神的精灵更是活泼万端 。画家中 ， 郑板桥的字画不能轻易得到 ， 于是求者拿狗肉与美酒款待 ， 在郑板桥的醉意中求字画者即可如愿 。郑板桥也知道求画者的把戏 ， 但他耐不住美酒狗肉的诱惑 ， 只好写诗自嘲：“看月不妨人去尽 ， 对月只恨酒来迟 。笑他缣素求书辈 ， 又要先生烂醉时 。”“吴带当风”的画圣吴道子 ， 作画前必酣饮大醉方可动笔 ， 醉后为画 ， 挥毫立就 。“元四家”中的黄公望也是“酒不醉 ， 不能画” 。“书圣”王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》 ， “遒媚劲健 ， 绝代所无” ， 而至酒醒时“更书数十本 ， 终不能及之” 。李白写醉僧怀素：“吾师醉后依胡床 ， 须臾扫尽数千张 。飘飞骤雨惊飒飒 ， 落花飞雪何茫茫 。”怀素酒醉泼墨 ， 方留其神鬼皆惊的《自叙帖》 。草圣张旭“每大醉 ， 呼叫狂走 ， 乃下笔” ， 于是有其“挥毫落纸如云烟”的《古诗四帖》 。
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