香辣大盘花菜的做法（菜花）
【香辣大盘花菜的做法（菜花）】怎么做香辣大盘花菜好吃?学做香辣大盘花菜需要哪些食材?为您提供香辣大盘花菜最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣大盘花菜!
香辣大盘花菜的食材和调料：花菜一颗（一斤左右）带皮五花肉150克红干椒数只蒜瓣数颗孜然一大勺
香辣大盘花菜的的家常做法 ， 最正宗香辣大盘花菜怎么做好吃花菜改刀掰成小朵 ， 五花肉切厚片 ， 红干椒切段 ， 蒜瓣拍扁
五花肉撒少许盐 ， 酱油 ， 淀粉使劲抓匀备用
坐锅烧油（多点）下五花肉片滑散开盛出
余油下蒜瓣和干椒段小火慢慢煸香 ， 转大火下花菜爆炒
给花菜调盐味 ， 拌入肉片 ， 加一大勺清汤煨几分钟 ， 喷酱油 ， 撒孜然和鸡精就ＯＫ了
小贴士1.此菜油要多些 ， 用滑过肉的油炒花菜会更加的香！2.煸蒜瓣辣椒不能大火 ， 否则容易糊～3.花菜不要炒久了 ， 大火炒断生即可 ， 脆脆的很好吃！4.此菜酱油一定不能少 ， 湘菜的精华哈！5.图中的五花肉因为是晚上拍摄灯光问题,实际可是五花三层的精华肉哈,一点都不肥,很瘦滴!6.香辣可口 ， 好吃停不了口！
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