啤酒可促进分泌
人体的一个原因是胆汁不足，胆汁的功能是将高分子植物纤维、脂溶性营养成分溶解于胃液，帮助消化和吸收 。饮用啤酒可以增加促胃酸、缩胆囊素等的分泌，这些促进了胆汁的分泌，起到缓泻的作用而缓解的发生 。另外，啤酒中所含绿原酸具有促进胃液及胆汁分泌的作用，酒精与胃液的分泌有关，与其他酒精饮料相比，啤酒的酒精浓度非常低，这种低浓度酒精可适当地刺激胃液的分泌，进一步刺激胆汁的分泌，但是高浓度的威士忌却出现相反的效果 。
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