干拌牛肉的做法(凉菜菜谱)
干拌牛肉的做法简单是凉菜菜谱里的常见菜,但怎么做干拌牛肉最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着来做这道干拌牛肉吧
干拌牛肉的原料:
牛肉150克,炒花生米10克,熟辣椒油10克,酱油40克,葱5克,盐1克,白糖1克,花椒粉、味精各少许 。
如何做干拌牛肉:
1.牛肉洗净,在开水锅内煮熟,捞起晾凉后切成片;葱切成2.5厘米长的段;花生米碾细 。
2.将牛肉片盛入碗内,先下盐拌合,使之入味,接着放辣椒油、白糖、酱油、味精、花椒粉再拌,最后下人葱及炒花生米细粒(或炒熟的芝麻),拌匀盛入盘内即成 。
【干拌牛肉的做法(凉菜菜谱)】干拌牛肉的特点:麻辣鲜香,酒饭均宜
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