黄酒缓慢发展难破冰
每说到的黄酒人们自然会想到绍兴老酒、即墨老酒、福建老酒、兰陵美酒等地方特色极浓的黄酒酒种 ， 尤其是绍兴酒;至于象江苏江西的封缸酒、福建龙岩的沉缸酒、广东的珍珠红、辽宁的大连黄酒、黑龙江的响水米酒、湖北的孝感米酒、陕西的黑米酒、谢村黄酒等其度普及率较低 ， 一般只有在本地及本地附近的消费者才了解和消费 ， 且消费总量又极小 ， 难成气候 ， 使专家学者发出“黄酒不能走向我国何以走向世界”的叹息 。
然后黄酒不因其本土产品其貌不扬而消沉 ， 也不因其只有生产而迸发 。许多热心于黄酒事业的人士 ， 爱其的文化底蕴和传统的独特风格 ， 又怒其不温不火 ， 小富即安的不思进取 。
【黄酒缓慢发展难破冰】黄酒界依然是我行我素 ， 虽无白酒的普及张扬 ， 也无啤酒的飚升扩张 ， 更无葡萄酒的高雅脱俗 ， 深感作为“国酒”的痛苦 ， 但是黄酒又不象白酒那样的大起大落 ， 不象啤酒那样的需要规模 ， 也不象葡萄酒那样要赚取高额利润 ， 它以一个中年人的成熟思维 ， 脚踏实地地悠悠向前 ， 全行业亏损的企业在整个酒行业是较低的 。所以黄酒又是那么痛并快乐的活着 。
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