清炒四色的做法（竹荪）
清炒四色的做法简单是竹荪做法大全的常见菜，不一定要看清炒四色视频才能学会，但怎么做清炒四色最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道清炒四色吧 。
清炒四色的食材和调料：
腐竹6条，豌豆荚20个，红萝卜2两，牛肉片2两，水2大匙，蒜末1大匙，1.太白粉2小匙，盐1/2小匙，香油1/2小匙，2.盐2小匙，香油2小匙，糖1/3大匙
教您清炒四色的家常做法，如何做清炒四色才好吃
(1)将腐竹浸泡在水中，并用盘子或其它重物略压，以免腐竹浮于水面，约半天泡软后捞起沥干切段备用 。
【清炒四色的做法（竹荪）】(2)红萝卜去皮切片后汆烫3分钟备用，豌豆荚去蒂洗净头尾切倒三角形 。
(3)牛肉加入调味料(1)拌匀略腌5分钟备用 。
(4)起油锅，先放入牛肉拌炒至6分熟盛起备用，再放少许油加入蒜末爆香，依序将其他材料全部放入翻炒1分钟后，加入调味料(2)继续炒至全熟即可盛起食用 。
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