红脸烧饼的做法（山西小吃）
红脸烧饼的做法简单是山西小吃的常见菜，不一定要看红脸烧饼视频才能学会，但怎么做红脸烧饼最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道红脸烧饼吧
所属地区：山西小吃
工艺：烘烤法
红脸烧饼的制作材料：
面粉200克，酵面300克，植物油50克，鸡蛋50克，食碱适量，红糖150克，蜂蜜25克，熟面粉50克，芝麻仁25克，花生仁、核桃仁、玫瑰酱等各少许 。
红脸烧饼的特色：色泽枣红，酥松香甜，久贮不干 。
教您红脸烧饼怎么做，如何做红脸烧饼
1.盆内加面粉及适量的水和成面团，饧透后对好碱，与干面粉、植物油、鸡蛋混合揉匀揉光滑 。
2.红糖与熟面粉拌匀，加入芝麻仁、花生仁、核桃仁、玫瑰酱拌匀成馅 。
3.面团搓条，摘成10个剂子，按扁，包入糖馅，按成小圆饼，再用花擀面杖横竖擀两次，使饼呈花格状造型 。
4.鏊子上火，把饼面刷上油，放在鏊子上翻动烙定型，再在饼面上刷一层蜂蜜，入烤炉内烘烤，最后视饼皮呈枣红色、背面呈虎皮黄色即成 。
【红脸烧饼的做法（山西小吃）】红脸烧饼的制作要领：烙烤时宜用中火，不宜用旺火，以免外焦里不熟 。
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