甘露饼的做法（山西小吃）
甘露饼的做法简单是山西小吃的常见菜，不一定要看甘露饼视频才能学会，但怎么做甘露饼最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道甘露饼吧
所属地区：山西小吃
工艺：烘烤法
甘露饼的制作材料：
【甘露饼的做法（山西小吃）】精面粉500克，白糖150克，鸡蛋200克，苏打粉适量，瘦猪肉200克，冬菇、笋片、熟猪油、芝麻油、精盐、白糖、酱油、淀粉、葱姜末、料酒各适量 。
甘露饼的特色：酥香味美，风味独特 。
教您甘露饼怎么做，如何做甘露饼
1.将精面粉、白糖、熟猪油、鸡蛋、苏打粉一同放入盆内，和成面团，揉成皮面 。
2.瘦猪肉、冬菇、笋片均切成筷头丁，入油锅加调味炒熟成馅 。
3.皮面搓成条，摘成剂子，压扁包入馅料，以每个70-75克为宜，再擀成扁圆形，入炉烤熟即成 。
甘露饼的制作要领：面团要揉匀饧透，入炉烘烤火不宜太旺 。
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