怎样将你的葡萄美酒端上桌？
【怎样将你的葡萄美酒端上桌？】 这个问题在现在的普通家庭可能很少会用到 ， 但从愈来愈多的年青人接受新生活变化来看 ， 还是有必要研究一下的 。 正确方式为酒杯只倒二分之一满 。 不论宴会是在住家或餐厅举行 ， 如果你提供的是珍品佳酿 ， 务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧 。 如果你提供的只是普通酒类 ， 请事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内 ， 玻璃瓶不用放在垫子或银盘上 。 许多品酒师都觉得 ， 加重酒精浓度的葡萄酒 ， 应先倒进有塞子的玻璃瓶 ， 再端出款客 。 款客的葡萄酒温度应相当于室温 。如果你的葡萄酒太冰 ， 可建议客人用手暖酒 。 宴会前请先把白酒摆在冰箱至少两小时 ， 或放人装着冰块和冰水的冰酒器20分钟 。记住 ， 白酒品质愈好 ， 降温所需时间也愈短 。如果忘记预冰 ， 请把酒瓶放进冰室15分钟 。不过 ， 不管你将它放在哪儿 ， 千万别忘了取出来! 许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒 ， 所以一个用心的主人会同时准备葡萄酒和白酒 。虽然隔热器放在桌上不好看 ， 但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用 。 次上酒时 ， 作主人的可以亲自为所有客人倒酒不过记住 ， 依逆时钟方向进行 ， 从坐在左侧的客人开始 ， 才轮到主人自己 。客人喝完一杯后 ， 可以请坐在你对面的人(也就是二主人)帮忙为他附近的人添酒 。如果你同时准备了葡萄酒和白酒 ， 请把两种酒瓶分放在桌子两端 。 不要让客人用同一个杯子喝两种酒 ， 这是基本礼貌 。 除非技巧炉火纯青 ， 否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑 ， 而且瓶口尽量朝上 ， 免得酒洒出来 。 有时你需要一个装酒瓶的篮子 ， 酒瓶以近水平的斜面放置 ， 这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起 。 掌握了上述的上酒原则 ， 相信您一定可以在朋友和客人面前表现的与众不同！
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