味噌炖杂菜汤的做法（胡萝卜）
味噌炖杂菜汤做法简单是胡萝卜做法大全的常见菜 ， 不一定要看味噌炖杂菜汤视频才能学会 ， 但怎么做味噌炖杂菜汤最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道味噌炖杂菜汤吧 。
味噌炖杂菜汤的介绍：
【味噌炖杂菜汤的做法（胡萝卜）】味噌是一种用黄豆制成的酱 ， 味道十分鲜美浓郁 ， 加入汤中起到了类似味精或者鸡精的作用 。味噌不仅味道鲜美 ， 而且营养价值高 ， 经常食用对人体的健康十分有益 。
味噌炖杂菜汤的食材和调料：
五花肉片包心菜胡萝卜蘑菇白味噌姜片
教您味噌炖杂菜汤的家常做法 ， 如何做味噌炖杂菜汤才好吃
一、准备食材 ， 清洗干净
二、胡萝卜去皮切滚刀块 ， 包心菜洗净用手撕成小块 ， 蘑菇刷洗干净对切再对切
三、锅中放一汤匙油 ， 烧热放姜片爆香
四、倒入五花肉片 ， 煸炒至表面变色
五、倒入一大碗水（有高汤更好 ， 我是放了一小碗昨晚吃剩的排骨汤）
六、烧开后撇去浮沫
七、倒入一汤匙米酒
八、倒入所有蔬菜 ， 煮开后转小火炖15分钟
九、关火 ， 锅中不再沸腾的时候 ， 挖一大勺味噌浸入汤中 ， 用筷子搅 ， 味噌在大勺中融化开后 ， 放入汤中搅匀即可 。起锅前撒点大葱白切成的片会更好吃（我忘记买大葱 ， SO就没放）
家常美食小贴士：
一、 蔬菜的品种可以变换的哈 ， 换成你喜欢的 。二、 味噌不能在开水里煮 ， 应该是最后关火 ， 水不在沸腾的时候 ， 把事先用温汤水调制的味噌滋倒入锅中 ， 或者像我一样把味噌浸入汤中融化开 ， 搅匀即可食用 ， 否则味噌味道会不好 ， 也会丧失营养价值 。三、 这个汤中所放味噌的量根据自家口味调整 ， 喜欢吃淡的少放点儿 ， 口味重的就多放点儿 。四、 味噌遇高温 ， 颜色会变深 ， 风味会变差 ， 所以最好放在冰箱冷藏保存 。
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