黄酒如何从区域走向?
【黄酒如何从区域走向?】 黄酒作为世界上古老的酒类之一，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒，是国粹之一 。 相比白酒的潮起潮落、葡萄酒的迅猛发展、啤酒的日新月异，黄酒则显得一直不愠不火 。2004年10月15日，随着黄酒老大古越龙山6000万中标央视黄金时段，打破了黄酒业多年的沉寂，也唤起了众多业界人士对黄酒的关注 。人们还依稀记得当年白酒“标王”所带来的轰动效应，“标王”今虽不在，但央视黄金时段的广告招标却一直是行业热点的晴雨表，因此众多专家、媒体及黄酒企业本身纷纷欢呼黄酒的春天已经到来，颇有“十月革命”一声炮响送来社会主义的意味 。春天是否到来无法判断，但黄酒经过多年来的培育及酒类消费观念的不断改变，市场需求比较明显，而且黄酒销售已经突破“四省一市”，开始试水市场 。 凉茶“王老吉”从广东成功地走向市场为区域性产品提供了很多借鉴的经验 。那么，黄酒从区域市场走向的突破点在哪里？古越龙山巨额的广告费能否铺开走向的道路？从战略层面上看，黄酒由于一直处于低层次的竞争层面，大多数的黄酒企业无论从资本势力还是人力资源都是比较匮乏的，试问有几个黄酒企业能象老大古越龙山那样有本钱一掷千金呢？我们不要误读了“王老吉”的成功，它的成功在于定位的准确，传播的重点也在省级卫视媒体，并没有借助央视的传播 。 我们可以作个假设来探寻黄酒的未来发展轨迹，如果古越龙山跟白酒的秦池一样，借助央视的黄金时段也火了，让企业在短时间得到迅速膨胀，那么随之而来的无疑是无数个黄酒企业跟进，这大概就是黄酒广告战的开端，随后资本的不断涌入，黄酒也开始了OEM，买断品牌开始横行，导致竞争环境越来越激烈，促销战、渠道战、终端战接踵而来 。黄酒在经过各种战争之后，学会了冷静，开始反思，不少“二名酒”黄酒企业市场开始萎缩、调整，终走上了黄酒的区域性强势品牌之路 。各位看官是不是发现这个轨迹跟白酒极其相似，可以这么预测，如果今天的黄酒在一片“春天到了”的欢呼声中缺少冷静，而古越龙山借助央视又得到了偶然的成功，那么白酒的今天就是黄酒的明天 。 因此，黄酒的突围应该学习冷静后的白酒，抓住品牌发展的四个关键点，以小博大，走区域性强势品牌之路，共同发力，步步为营，先做强后做大，逐渐走向 。 关键点一：品牌力 喝啤酒给人以时尚、年青；喝白酒给人豪爽、男子汉；喝红酒给人以幽雅、品位；那么，喝黄酒给人什么呢？说不清楚 。 要消费者喝你，给个理由先 。长期以来，黄酒普遍缺乏品牌塑造，产品是没有USP的，在消费者心目中，黄酒是什么呢？人们看到黄酒品牌古越龙山心理会产生什么样的联想呢？除了给人产生“黄酒老大”的感觉以外，再就是些譬如历史、荣誉之类的东西，缺乏品牌内涵，有的只是历史、荣誉“黄酒天下一绝”所带来的负累 。以致黄酒给人的形象是太传统，太注重营养，感觉老土 。 由此可见，黄酒要走向，首先要解决的就是品牌的问题，即黄酒卖什么？ 纵观啤酒、葡萄酒发展的成功经验，啤酒在刚进入的时候被人称之为“马尿”，葡萄酒在风行之前也曾被认为“酸酸”的，无法接受 。然而现在，它们已经风靡大江南北，原因何在？就在于它们重视品牌塑造，按照马洛斯的需求消费理论，在金字塔顶端的精神消费层面，啤酒、葡萄酒的意义不仅仅是一种含酒精的饮料，而是让消费者感觉到这是一种时尚、品位的生活方式 。
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