炒花菜选用什么烹饪方法 大家一起来看看吧
【炒花菜选用什么烹饪方法 大家一起来看看吧】
炒花菜选用煸炒的方法 。做法如下：
1、菜花撕成小朵后 ， 放在淡盐水中浸泡5分钟 ， 洗净后充分沥干水份 。
2、把锅加热 ， 倒入油 ， 待油温微热时 ， 放入豆瓣 ， 中小火煸炒出红油后 ， 放入干辣椒、花椒、葱、姜、蒜片 。
3、炒香后放入菜花 。
4、大火炒至菜花变软 ， 约3、4分钟左右 ， 倒入生抽、糖、盐 ， 炒匀后 ， 淋
入香油即可 。
推荐阅读
- 台湾炒米粉的做法（港台菜）
- 台湾客家小炒的做法（港台菜）
- 辣炒鸡胗的做法（港台菜）
- 降压药物选用有何原则
- 蛋炒面的做法（黄瓜）
- 木耳胡萝卜炒鸡蛋的做法（黄瓜）
- 凉拌三丝的做法（黄瓜）
- 炒黑鱼片的做法（黄瓜）
- 黄芽菜肉丝炒年糕的做法（豫菜）
- 灯笼椒炒鸡的做法（豫菜）