桑葚果酱的做法（明目食谱）
桑葚果酱的做法简单是明目食谱里的常见菜 ， 但怎么做桑葚果酱菜最好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 ， 跟着美食菜谱网来做这道桑葚果酱吧
菜系及功效：甜品/点心 肝调养食谱 肾调养食谱 乌发食谱 明目食谱 工艺：煮
【桑葚果酱的做法（明目食谱）】桑葚果酱的制作材料：主料：桑葚（紫,红）600克
辅料：土三七2克
调料：麦芽糖300克
桑葚果酱的做法：
1. 桑葚洗净 ， 除去附着于桑葚上的杂物和沥干水分 ， 桑葚的粳不用拔除；
2. 将水放入锅中煮沸 ， 加入甜菊续煮10分钟 ， 至水剩一半量；
3. 捞除甜菊叶 ， 再加入麦芽糖拌煮至溶化；
4. 加入桑葚用小火续煮 ， 熬煮时要时常用木勺搅拌 ， 以避免烧焦；
5. 且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
6. 用小火慢慢煮至桑葚软化 ， 果粒变小 ， 汁液变浓稠状即可熄火 ， 装瓶放凉后冷藏保存 。
桑葚果酱的制作要诀：桑要买颜色越紫黑的果味越香浓 ， 不要清洗太久以避免流失味道与养分 。
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