腌白菜炒口蘑的做法（口菇）
今天要跟大家分享一道很清爽的菜，小白菜事先腌渍几小时，炒时配上口蘑 。看起来很清新，同时也很下饭 。
腌白菜炒口蘑的主料：小白菜(适量)盐(适量)腌白菜炒口蘑的调料：口蘑(6个)做腌白菜炒口蘑所需厨具：炒锅腌白菜炒口蘑的做法图解步骤
1.小白菜洗干净，去掉根部
2.切碎，放入盆中
3.放入适量盐
4.用手揉一下，揉到出水颜色变深，盖上盖子放入冰箱放置3,4小时
【腌白菜炒口蘑的做法（口菇）】
5.口蘑洗净切成片
6.锅里放适量油烧热，下入腌好的白菜，翻炒两下
7.放入口蘑，炒至蘑菇变软
8.放少许水，尝一下味道，调整一下（白菜腌过，基本不用放盐）
9.收汁，盛入盘中即可 。
小窍门：腌白菜的时候盐不要放太多了，太咸就不鲜了
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