青豆虾仁包的做法（壮腰健肾食谱）
青豆虾仁包的做法简单是壮腰健肾食谱里的常见菜，但怎么做青豆虾仁包好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道青豆虾仁包吧
菜系及功效：精品主食 老年人食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 工艺：蒸
青豆虾仁包的制作材料：主料：虾仁150克,豌豆300克,小麦面粉450克
调料：花生油30克,盐4克,料酒5克,大葱10克,姜5克,白砂糖5克,酵母5克,泡打粉5克,常用水250克
青豆虾仁包的做法：1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用 。
2.将虾仁洗净沥净水并切下；豌豆洗净沥水 。
3.热锅入油后，下虾肉丁，煸炒一下 。
4.加入盐、白糖、味精、料酒、葱、姜末和豌豆再炒，入味后取出即成馅料 。
5.将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之 。
青豆虾仁包的制作要诀：蒸制：需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子 。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制 。
1.蒸笼蒸制：
(1)在蒸笼上铺好纱布；(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上；(3)大火猛气蒸熟（一般12分钟） 。
2.蒸锅蒸制：
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；(2)大火蒸猛气蒸熟（一般12分钟） 。
【青豆虾仁包的做法（壮腰健肾食谱）】食物相克虾仁：虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。
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