万寿冬瓜盅的做法（冬瓜）
万寿冬瓜盅的做法简单是冬瓜做法大全的常见菜，不一定要看万寿冬瓜盅视频才能学会，但怎么做万寿冬瓜盅最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道万寿冬瓜盅吧 。
万寿冬瓜盅的食材和调料：
冬瓜、白萝卜等 。刀具大形刀、手刀、U形戳刀、V形戳刀 。
教您万寿冬瓜盅的家常做法，如何做万寿冬瓜盅才好吃
1．取一截冬瓜，在表面上雕出各种“寿”字，配上底座，摆在较小的盘中 。
2．另用白萝卜雕出两只仙鹤，摆在大盘一侧，配上松树即可 。
应用
此造型可应用于给老人过生日的宴席上 。可将各种原料放入冬瓜盅内一同蒸熟食用，如夜香冬瓜盅、金银冬瓜盅、八宝冬瓜盅等 。
参考菜例
八宝冬瓜盅
主料
鸭脯肉、鸭胗、猪里脊、火腿、虾仁、干贝、香菇、冬笋、鸡骨架等 。
调料
绍酒、葱姜、盐、味精、胡椒粉等 。
做法
1．冬瓜盅先焯水处理一下，放大碗中，加入鸡骨架、鸡汤、盐，上屉蒸20分钟取出，弃去鸡骨架、鸡汤备用 。
【万寿冬瓜盅的做法（冬瓜）】2．干贝、香菇、冬笋泡发好，各种原料均切丁，焯水，放入汤窝中，加葱姜、绍酒、鲜汤，上屉将原料蒸烂，拣去葱姜，加盐、味精、胡椒粉，最后将原料同汤汁一起倒入冬瓜盅内即可上桌 。
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