【红豆的营养价值】红豆的营养价值表
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【【红豆的营养价值】红豆的营养价值表】红豆的营养价值表
每100克红豆含有:
热量(大卡)309
钾(毫克)860
磷(毫克)305
镁(毫克)138
胡萝卜素(微克)80
钙(毫克)74
碳水化合物(克)63.4
蛋白质(克)20.2
维生素E(毫克)14.36
维生素A(微克)13
碘(微克)7.8
膳食纤维(克)7.7
铁(毫克)7.4
硒(微克)3.8
锌(毫克)2.2
钠(毫克)2.2
烟酸(毫克)2
锰(毫克)1.33
铜(毫克)0.64
脂肪(克)0.6
维生素B1(毫克)0.16
维生素B2(毫克)0.11
红豆的功效
1.通便利尿 。红豆含有丰富的钾元素,每100克红豆就含有7.4毫克钾,吃红豆可以帮助我们补充钾元素,促进通便利尿 。
2.促进骨骼,牙齿的正常发育 。红豆含有丰富的磷元素,吃红豆有助于我们补充磷元素,可以促进我们的骨骼和牙齿的正常发育,保护骨骼和牙齿的健康 。
3.滋补五脏 。红豆还可以帮助我们养胃益脾,增强肾功能,维护五脏的健康 。
4.美容养颜 。红豆含有丰富的铁元素,吃红豆有助于我们补充铁物质,可以使我们的脸色红润,有美容养颜的功效 。
红豆的吃法
红豆紫米汤
做法∶将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜,将浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用时可加入适量蜂蜜 。
功效∶红豆本身有利尿作用,有助改善水肿,碳水化合物含量高,可作为日常食物,注意紫米较不易消化,一次不宜过量进食 。
2.红绿百合羹
做法∶绿豆、红豆、百合各20克浸半小时,以大火煮滚后收至慢火至豆熟,加入适量的糖或盐,咸食甜食皆可 。
功效∶绿豆所含的维他命能有助淡化黑色素;红豆能清热排毒;而百合则能滋润肌肤 。
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