番茄土豆炖牛肉的做法（围孕期食谱）
番茄土豆炖牛肉的做法简单是围孕期食谱里的常见菜，但怎么做番茄土豆炖牛肉最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道番茄土豆炖牛肉吧
菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 围孕期食谱 营养不良食谱 工艺：原炖
番茄土豆炖牛肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)500克,番茄500克,土豆（黄皮）500克,洋葱（白皮）100克
调料：盐5克,姜5克,植物油25克
番茄土豆炖牛肉的特色：红汤酸甜，肉质嫩滑 。
番茄土豆炖牛肉的做法：1. 牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；
2. 土豆削皮后切3厘米大小的块；
3. 洋葱分成3厘米左右的片；
4. 西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；
5. 锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；
6. 入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；
7. 烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐；
8. 再改大火蒸烧沸1至2分钟即可 。
番茄土豆炖牛肉的制作要诀：如果想汤汁红亮可爱，则在处理西红柿时，用手将其撕成条块时，比用刀切的效果好得多 。在炖煮的后半程，加入一大罐番茄酱，别有一番滋味 。
健康提示1.牛肉富含蛋白质，还有脂肪、钙、磷、铁及维生素等，营养丰富，味甘，具补脾胃，养气血，强筋骨之功 。可提供母子所需之营养，亦可防妊娠水肿 。
2.另外夏季，天气炎热，食用牛肉不宜过频 。
【番茄土豆炖牛肉的做法（围孕期食谱）】食物相克番茄：西红柿忌与石榴同食 。
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