糖醋火鸡的做法（低温作业人群食谱）
糖醋火鸡的做法简单是低温环境作业人群食谱里的常见菜 ， 但怎么做糖醋火鸡最好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 ， 跟着来做这道糖醋火鸡吧
菜系及功效：低温环境作业人群食谱 健脾开胃食谱 增肥食谱 工艺：糖醋溜
糖醋火鸡的制作材料：主料：火鸡胸脯肉400克
辅料：鸡蛋50克,小麦面粉10克,
调料：料酒25克,花生油75克,番茄酱25克,糖醋50克,猪油（炼制）20克,盐2克,淀粉(玉米)10克
糖醋火鸡的特色：味道滑润 ， 清爽适口 ， 酒饭皆宜 。
糖醋火鸡的做法：
1. 首先洗净火鸡胸肉 ， 逆丝切成0.2厘米厚的片状 ， 两面用柄 ， 拍松；
2. 加料酒、盐一个鸡蛋清和面粉拌匀；
3. 待油烧至七分热 ， 肉片入油锅 ， 炸至金黄色捞出后；
4. 油再度烧热 ， 肉回锅再速炸1次捞起沥油；
5. 最后用油加番茄酱、醋、糖、味精、淀粉、料酒和盐煮开；
6. 肉片倒入炒匀 ， 即可盛盘 。
【糖醋火鸡的做法（低温作业人群食谱）】糖醋火鸡的制作要诀：本品有油炸过程 ， 需备花生油约750克 。
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